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2026-01-30

冷暖自知

大约一年以前,公司楼下,开了一家咖啡店。
装修貌似从夏天就开始了,进度一直比较慢,磨磨蹭蹭,到2024年总算是正式营业了。

不过,说起来是「店」,可能更像是一个柜台。在原本的大堂里面,装修出来了一个吧台的样子,买来咖啡机,找了店员,然后就这样做起了生意来。

说实话,我们从一开始就不太看好。把柜台开在大堂里面,那么客流就比较受限。我们这栋楼又是一栋六层楼的老楼,并没有太多人。大堂也远没有园区里其它更新一些的大楼气派。然而老板招了三个员工,三个小伙子挤在吧台里,一看就知道有危险活不下去。过了一阵子,店员就只剩一个了,老是蹲在大堂门外抽烟,看来生意不太好。

刚开业的时候,推出了一波2元买美式的促销「活动」。同事还是很「给面子」,去薅了一杯,觉得太苦,于是往里面加了可乐。多亏了他这种勇于探索的精神,我们都知道了这样做会得到一杯酸啤酒味的东西,以后应该没有人再去尝试了。

咖啡店老板看来还是个爱折腾的人。过了一阵子,灯箱有变化,说是研发了「牛肉面」。我看到了就很疑惑,这都什么跟什么啊?

然而这老板的确是把一楼的一家倒闭掉的服装店(把服装店开在一栋老旧的写字楼里面,有生意才见鬼了)的位置给盘了一半下来,真的开了一家牛肉面馆。我后来上下楼一直闻到很香的味道,知道有面馆,但一直以为是从楼里面进去。直到最近我才知道它的正门开在旁边,通往停车场。

我会知道,因为我看见楼里面的门(其实应该是后门)上贴着东西。

通知书-页1
通知书-页2

老板半年多欠了10万的店租和水电费。难怪我有好一阵子没见到咖啡吧开业了。
这下咖啡机什么的估计要被卖掉折现了。可惜了柜台里面那一排排的原料,乳品估计都坏了,苏打水应该还能用吧。

这是另一处地方打出的广告

生意肯定是不好,但店租不能少。不过我估计前面一年半年应该是类似这样免租金的。老板可能也想好了,先干一阵子,没起色就跑,不然沉没成本也太高了。但装修钱还是砸里面了啊,说到底还是不明智。

这年头啊,还是得少创业,多苟着吧。

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